'

4 port

 

Äpplekaka

 

1 kg äpplen

ca 2 dl socker ( jag använd 3/4 dl tycker inte om när det är för sött)

1 msk kanel

2 dl ströbröd ( behövdes knappt 1 dl)

100 g smör

 

Skala och skiva äpplena, varva äpple, kanel, socker och ströbröd i en form. Avsluta med hyvlat smör på toppen. Baka i ugn i 175 * tills äpplena är mjuka och kakan fått fin färg.

 

Vaniljsås:

 

2,5 dl grädde + 0,5 dl innan servering

100 g socker

1 vaniljstång

3 äggulor

 

Koka upp grädde med socker och vaniljstång. Vid kokning  tillsätt äggulor, låt koka upp och ta av från plattan, låt svalna. Blanda sedan i 1/2 dl vispad grädde innan servering.