'

4 port

 

4 port basmatiris

4 kycklingfiléer

2 purjolökar

2 msk matolja

2 bananer

1 dl cashewnötter

salt och svartpeppar

2 dl lätt créme fraiche

2 tsk curry

 

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär kycklingen i strimlor. Skölj, ansa och strimla purjolökarna. Woka kyckling och purjolök i matoljan 6-8 min under omrörning. Skala och skiva bananerna, låt bananerna och cashewnötterna fräsa med en kort stund i woken. Krydda woken med salt och peppar.

Blanda créme fraiche och curry, smaksätt med salt och peppar. Servera woken med ris och currysås. (Gärna naanbröd också)