Karins suveräna sås till grillat
Blanda 2 dl creme fraiche med 1 äggula och 2-3 pressade vitlöksklyftor. Tillsätt 1-2 tsk sambal oelek, 2-3 msk finhackad basilika, 1-2 dl fint riven parmesanost och smaka av med salt och peppar.
Såsen blir godast ome den får stå och dra några timmar.
