'

8-10 bitar

200 g smör
2½ dl socker
3 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemumma
3 dl vetemjöl
1 dl gräddfil eller creme fraiche
1½ dl hallon

1. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen , ett i taget under omrörning. Blanda bakpulver, vaniljsocker, kardemumma och vetemjöl.

2. Rör ner mjölblandningen i smeten tillsammans med gräddfil. Häll hälften av smeten i en smord bröad form, 1½ l.

3. Strö över hallonen och klicka på resten av smeten. Grädda i 175* ca 45 min. Låt kakan stå i formen 10 min innan den stjälps upp. Garnera gärna med hallon.