'

4 port

400 g färs
Smör
1 purjolök
2 msk vetemjöl
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk kinesisk soja
2 dl matlagningsgrädde
1 litet pkt djupfrysta ärtor, ca 125 g (går lika bra med konserverade)
2 dl riven lagrad ost

Bryn köttfärsen i en stekpanna. Lägg över i en gryta. Skölj och strimla purjolöken, fräs den i smör i stekpannan. Lägg över i grytan. Strö över mjöl, salt och peppar. Rör om. Tillsätt soja och grädde. Låt koka på svag värme under lock, ca 10 min. Rör om dåd och då. Rör i ärterna och osten. Lägg upp röran på ett fat. Servera med potatismos och grönsaker.



(foto:privat)