Kladdkaksmuffins

6-8 st

50 g vit choklad
50 g smör
1 dl vetemjöl
1½ dl socker
1 ägg
3 dl vispgrädde
1 dl blåbär

1. Sätt ugnen på 200*. Hacka den vita chokladen och smält smöret. Häll smöret på chokladen och rör till en slät kräm.

2. Blanda vetemjöl, socker och ägg. Tillsätt chokladblandningen. Klicka ut smeten i muffinsformar. Grädda i ugnen ca 10 min. Låt svalna.

3. Vispa grädden och klicka på kladdkaksmuffinsen. Toppa med blåbär.



(foto:privat)