Grön Falupytt
1 gul lök
1 palsternacka
2 potatisar
400 g lätt falukorv
2 tsk flytande margarin
1 brk champinjoner
1 brk majskorn
1 pkt ärter, djupfrysta, 250 g
salt, peppar
1-2 tsk basilika
Skala och hacka löken. Skala och tärna palsternackan och potatisarna. Dra skinnet av korven och strilma den. Fräs lök, potatis och palsternacka i margarinet. Tillsätt korven och bryn lätt. Låt champinjoner och majskorn rinna av. Rör ner svamp, majs och ärter. Låt fräsa ca 5 min tills allt är genomvarmt. Krydda med basilika, salt och peppar. Servera pytten med en sallad.
(foto privat, recept från Familjekokboken)