Värmande Gulaschgryta
4 port
2 gula lökar
2 msk smör eller margarin
2 tsk parikpulver
500 g grytbitar av nötkött
1 brk krossade tomater
3-4 dl buljong
salt, peppar
8 potatisar
1 dl hackad persilja
1 röd paprika
Gör så här:
Hacka löken grovt och bryn den i matfettet. Krydda med paprikapulver och lägg i grytbitarna. Låt dem få lite färg runt om.
Tillsätt de krossade tomaterna och buljongen. Rör om och låt det sedan puttra i en timme.
Smaka av med salt och peppar. Skala potatisen och skär dem i stora bitar. Lägg dem i grytan och låt dem koka med i ca 20 minuter. Skär paprikan i bitar och strö över tillsammans med persiljan. Låt allt bli varmt. Servera gärna med en grönsallad.
Lycka till!
