Currysill

Var på Ica Kvantum här i byn och handlade en dag och då stod där en dam som bjöd på sill och då bjöd hon bl a på denna Currysill som hon själv hade gjort.

8 port

2 brk 5-minuterssill á 450 g
1 msk hett vatten
1 msk curry
1 stort äpple
3 dl gräddfil
1 msk honung
½ tsk salt

1. Låt sillen rinna av väl. Blanda vatten och curry, låt svalna. Skär äpplet i strimlor.
2. Blanda gräddfil med curry, honung och salt. Vänd ner äpplet och sillen.

Låt sillen stå någon timme innan servering.