'

• Koka upp 2 dl mjölk.
• Tillsätt 4 dl vatten och dill.
• Red med maizenaredning och smaksätt med salt , vitpepparoch fransk örtkrydda.
• Lägg fisken i en gratängform.
• Gör mos på resten av mjölken och fettet.
• Lägg moset runtom fisken.
• Häll såsen över fisken och strö över räkorna.
• Gratinera i ugn 25-30 minuter på 175 grader tills moset fått färg.
• Servera med grönsallad och gröna ärter

(foto:privat)