En sen måndagkväll.........

Ja nu äntligen är disken i maskinen, barnen nyduschade och på väg i säng. Själv ska jag också försöka komma i säng tid satt ju uppe och tittade på tv lite för länge igår men men det händer ju inte så ofta så det är ju inte hela världen.

Ikväll hade vi en vanlig enkel Fläskpannkaka  till middag, barnen fullkomligt älskar det.

5 dl vetemjöl                                            225*
1 tsk salt
12 dl mjölk
6 ägg
3 pkt bacon á 140 g (går bra att ha mer om man vill det)

Klipp baconet i små bitar, lägg det i en långpanna och bryn det en liten stund i ugnen. Vispa mjöl och hälften av mjölken till en jämn smet, häll därefter in resten av mjölken och saltet. Vispa i äggen ett i sänder. Häll smeten i långpannan och grädda ca 30-35 min.

Smaklig måltid!